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 Dessert : Brownie Duo

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Caelly
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Messages : 792
Date d'inscription : 07/07/2012
Age : 32
Localisation : Frigost

MessageSujet: Dessert : Brownie Duo   Ven 13 Juil - 11:04



Mini Brownies "Duo's".

Pour deux personnes

Temps de préparation : 30 minutes environ cuisson comprise.

Budget : 0.75 euros maximum par personne pour trois mini brownies.

Ustensiles : 1 couteau, 1 saladier ou cul de poule, 1 planche à découper, 1 four, 1 verre doseur, une cuillère en bois, 6 petits moules en silicone ou aluminium.

Dressage : Aucun

Ingrédients :


2 oeufs.
100g de chocolat noir (1/2 tablette).
50 g de chocolat blanc (1/4 tablette).
60 g de beurre.
75 g de sucre.
30 g de farine.
Sucre glace (facultatif)

Préparation :

- Préchauffez le four a 150 degrés.

- Dans le saladier mettez le chocolat noir et le beurre et les faire fondre au micro onde 1 à 2 minutes selon la puissance.

- Pendant ce temps "concassez" le chocolat blanc en éclats de taille moyenne à l'aide de la planche à découper et du couteau.

- Une fois fondu, ajoutez au chocolat le sucre et les oeufs entiers et mélangez énergiquement pour avoir une préparation homogène.

- Enfin rajoutez la farine progressivement tout en remuant.

- Disposez les moules (préalablement beurrés pour ceux en aluminium) sur le plan de travail, les remplir à moitié, puis parsemez-les d'éclats de chocolat blanc et recouvrez avec le reste de la préparation en restant en dessous du niveau du rebord du moule. (ça gonfle!)

- Enfournez 25 minutes à 150 degrés.

- Servir tiède ou froid le lendemain.

Petits Plus :

* Rajoutez une cuillère à soupe de Nutella dans la préparation avant d'ajouter les oeufs et le sucre. Cela donnera un brownie encore plus onctueux.
* Enlevez la farine pour des brownies tout fondants.
* Les brownies se conservent jusqu'à une semaine à l'air libre sans problème, faites en plusieurs fournées pour vos petits déjeuners ou les gouters des enfants !

Liste de Substitution :

Ustensiles :

Planche à découper = Assiette plate
Cul de poule = saladier
Moules silicone = moules aluminium (rayon cuisine ou emballage poubelle)

Ingrédients :

Chocolat noir = chocolat au lait
Farine = Maïzena

_________________
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Dears

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Messages : 146
Date d'inscription : 09/07/2012

MessageSujet: Re: Dessert : Brownie Duo   Ven 13 Juil - 11:28

j'ai test en modifiant humblement les ingrédients
j'ai remplacé :
sur un appareil
le chocolat blanc par du chocolat lindt a la pointe de fleur de sel
sur un deuxieme
le chocolat noir par du chocolat noir au piment d'espelette

tous ceux qui y ont gouter ont trouver cela tres bon
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Dessert : Brownie Duo
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